Resep Mie Tektek Kuah Bening Rumahan Untuk Pemula

Mie Tektek Kuah Bening Rumahan.

Cara membuatnya cukup mudah Mie Tektek Kuah Bening Rumahan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan

1. Dibutuhkan 75-80 gr atau 1 keping mie telur.
2. Siapkan 1 butir telur ayam.
3. Dibutuhkan 1/2 ikat sawi hijau, potong.
4. Siapkan 3 lembar kol, iris.
5. Siapkan Secukupnya tauge.
6. Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang.
7. Siapkan 1/4 bombay ukuran kecil, iris (opsional).
8. Dibutuhkan 3 biji cabe rawit (sesuai selera).
9. Siapkan 1/2 sdm udang rebon/ebi, seduh dengan air panas, tumis sebentar, haluskan.
10. Siapkan 1/2-1 sdm kaldu jamur (totole), boleh diganti dengan kaldu apa saja.
11. Siapkan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap rasa bila perlu.
12. Siapkan Secukupya minyak dan air.

Cara Pembuatan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan

1. Rebus mie hingga setegah matang. Tiriskan. (TIPS: karena ini mie kuah nanti mienya juga direbus lagi sehingga tidak terlalu benyek)..
2. Tumis bawang putih, bombay, cabe hingga harum. Masukkan air. Lalu rebus telur..
3. Di panci terpisah, rebus sawi, kol, dan tauge hingga matang. Tiriskan..
4. Masukkan sayuran dan mie ke dalam panci yang berisi rebusan telur dan bumbu. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur/bubuk, dan udang rebon yang dihaluskan. Koreksi rasa sesuai selera..
5. Mie tektek kuah bening rumahan siap disajikan hangat2 😍👍🏻..

Subscribe to receive free email updates: