Resep Biji Salak Labu Kuning Anti Ribet

Biji Salak Labu Kuning.

Cara membuatnya tidak sulit Biji Salak Labu Kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Biji Salak Labu Kuning

1. Siapkan Biji Salak.
2. Siapkan 200 gram labu kuning kukus (berat setelah dikukus).
3. Dibutuhkan 60-70 gram tepung tapioka.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Dibutuhkan Kuah/Bubur Gula Merah.
6. Dibutuhkan 100 gram gula merah.
7. Dibutuhkan 350 ml air.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Siapkan Seruas jahe geprek (aslinya pakai daun pandan).
10. Dibutuhkan 1 sdm tepung kanji larutkan dengan sedikit air.
11. Dibutuhkan Saus Santan.
12. Siapkan 100 ml santan.
13. Siapkan 1/4 sdt garam.
14. Siapkan 1 lbr daun pandan (sy skip).

Cara Pembuatan Biji Salak Labu Kuning

1. Kukus labu kuning sampai matang. Haluskan..
2. Campur labu kukus yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka dan garam. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung..
3. Bulat-bulatkan adonan, lalu rebus dengan api kecil sampai adonan mengapung..
4. Campur air, jahe dan gula merah dalam panci lalu rebus sampai mendidih. Tambahkan sedikit garam dan larutan tepung tapioka, masak sampai mengental. Setelah mengental, masukkan biji salaknya. Aduk-aduk sebentar lalu matikan api..
5. Rebus santan dengan sedikit garam dan daun pandan (saya skip karena tidak ada) sampai mendidih, lalu matikan api. Untuk penyajiannya, tuang bubur biji salak dalam wadah, lalu siram dengan santan secukupnya. Bisa disajikan hangat atau dingin. Walaupun sudah dingin, biji salak tetap kenyal karena penggunaan tepung yang tidak terlalu banyak..

Subscribe to receive free email updates: