Resep Ayam Kuah Santan Cabe Ijo Yang Enak

Ayam Kuah Santan Cabe Ijo.

Cara membuatnya cukup mudah Ayam Kuah Santan Cabe Ijo menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Ayam Kuah Santan Cabe Ijo

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong jadi 5 bagian.
2. Dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
3. Dibutuhkan 5 buah cabe ijo besar iris tipis.
4. Dibutuhkan 10 siung bawang merah (yang 6 di iris tipis).
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan Kunyit.
7. Dibutuhkan Jahe.
8. Siapkan Lengkuas.
9. Siapkan 1 batang Sereh.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
13. Siapkan Garam.
14. Siapkan Gula.
15. Dibutuhkan Penyedap rasa.
16. Siapkan Minyak goreng.
17. Dibutuhkan 4 gelas air.

Cara Pembuatan Ayam Kuah Santan Cabe Ijo

1. Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah yg sudah di iris sampai kecoklatan.
2. Angkat bawang merah lalu tiriskan.
3. Haluskan bawang merah yg belum di iris, bawang putih, kunyit dan jahe.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit berubah warna.
5. Masukkan ayam, lalu tuangkan air.
6. Masukkan daun salam, sereh, ketumbar, merica dan lengkuas.
7. Aduh sampe rata lalu ungkep sampai air sedikit menyusut.
8. Masukkan santan lalu aduk2 agar santan tidak pecah.
9. Masukkan cabe besar ijo, garam, gula dan penyedap rasa.
10. Cek rasa lalu masukkan bawang merah yang sudah digoreng.
11. Aduk hingga rata lalu angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Subscribe to receive free email updates: