Cara Memasak Soto ayam betawi Yang Renyah

Soto ayam betawi. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto ayam betawi dan lainnya soto daging Seperti disebutkan bahwa masakan soto betawi menggunakan bahan utama daging ayam. Resep soto Betawi juga tidak kalah enaknya dengan soto ayam madura, selain memiliki kuah soto yang benar-benar gurih dan nikmat, juga pembuatannya pun tidak sesulit. Sebut saja soto sulung, soto madura yang kental, soto kudus, soto ayam surabaya dan yang lainnya.

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Cara membuatnya cukup mudah Soto ayam betawi menggunakan 31 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto ayam betawi

1. Siapkan 4 ekor paha ayam (paha utuh,dari atas hingga bawah).
2. Dibutuhkan 3 buah kentang (potong dadu dan goreng).
3. Siapkan 2 buah tomat,buang bijinya (potong dadu,sisihkan).
4. Siapkan sesuai selera Kerupuk emping.
5. Siapkan 500 mili santan segar.
6. Dibutuhkan 200 mili susu uht full cream.
7. Siapkan 4 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk.
8. Dibutuhkan 1 batang serai (geprek).
9. Siapkan 1 jempol kaki lengkuas(geprek).
10. Dibutuhkan 1/2 potong pala.
11. Dibutuhkan 6 butir cengkeh.
12. Siapkan 3 cm kayu manis.
13. Siapkan 2 bunga lawang.
14. Siapkan 3 kapulaga.
15. Siapkan Bumbu halus* :.
16. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
17. Siapkan 6 siaung bawang putih.
18. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1/2 sdt jinten.
20. Siapkan 2 ruas jahe.
21. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
22. Dibutuhkan 3 ruas kunyit (kalo mau lebih kuning,tambahin lagi).
23. Dibutuhkan bumbu iris*.
24. Siapkan 3 batang daun bawang.
25. Siapkan 3 helai daun seledri.
26. Siapkan Secukup nya bawang putih dan merah (untuk bawang goreng).
27. Siapkan Jeruk nipis.
28. Siapkan bahan sambal,giling kasar,tumis sebentar aja*.
29. Dibutuhkan 1/2 ons Cabe rawit.
30. Siapkan 3 biji cabe merah kriting,.
31. Dibutuhkan 2 bawang putih. 1 bawang merah.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk.

Cara Pembuatan Soto ayam betawi

1. Rebus ayam sampai mateng.sisihkan terus goreng sampai berubah warnah,angkat dan suwir2.air rebusan nya jangan di buang (untuk kaldu soto nya.
2. Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,cengkeh,kayumanis,daun salam,daun jeruk,pala,bunga lawang dan kapulaga sampai harum..
3. Masukan santan, susu cair dan air rebusan ayam tadi(750mili - 1 liter).aduk terus sampai mendidih,agar santan tidak pecah..
4. Kasih garam,penyedap rasa.tes rasa.jika suda kasih sejumput bawang daun,seledri.matikan kompor.siap di hidangkang.
5. Masukan tomat,kentang,ayam,taburi dengan daun bawang,seledri,bawang goreng.siram dengan kuah soto, terahir kasih kerupung emping di atas nya.cabe da tetesan jeruk nipis.

Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci. Resep soto ayam lamongan kali ini akan dilengkapi dengan berbagai jenis soto di tanah Jawa, termasuk di dalamnya cara membuat soto ayam Lamongan, Kudus, dan Betawi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.

Subscribe to receive free email updates: