Resep Sayur asem Yang Gurih

Sayur asem. Lihat juga resep Sayur Asem Kangkung #MasakanRumahan enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.

Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuatnya cukup mudah Sayur asem menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Sayur asem

1. Siapkan 4 cabe merah.
2. Siapkan 3 bawang putih.
3. Dibutuhkan 2 bawang merah.
4. Dibutuhkan secukupnya Terasi.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Gula.
7. Dibutuhkan 1/2 asem jawa.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Dibutuhkan 1/4 labu siam.
10. Dibutuhkan secukupnya Kacang tanah.
11. Dibutuhkan 1 buah jagung manis.
12. Dibutuhkan 2 buah kacang panjang.
13. Siapkan secukupnya Melinjo.
14. Siapkan 1 ikat daun melinjo.
15. Siapkan 1 siung lengkuas yang digeprek.

Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Langkah Pembuatan Sayur asem

1. Haluskan cabe, bawang merah bawang putih. Potong dan bersihkan sayuran..
2. Siapkan air 1 liter kemudian bumbu yang di haluskan dimasukan kedalam air beserta asam jawa, lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih..
3. Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Kemudian diaduk dan diicip..
4. Kemudian campuran bahan-bahan dari yang mulai keras yaitu jagung manis, melinjo dan kacang tanah..
5. Setelah mengapung dan setengah matang masukan labu siam. Terakhir masukan kacang panjang dan daun melinjo..
6. Sayur asem siap dihidangkan dan disantap.

Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.

Subscribe to receive free email updates: