Resep Sayur Asem Legit dan Nikmat

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Cara membuatnya cukup mudah Sayur Asem menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Siapkan 200 gr daging ayam bertulang.
2. Siapkan 50 gr buncis.
3. Siapkan 1 wortel.
4. Siapkan 3 buah janten.
5. Dibutuhkan 1 buah tomat.
6. Dibutuhkan 2 biji asam jawa (bisa diganti jeruk nipis atau belimbing wuluh).
7. Siapkan 1/2 bonggol jagung.
8. Siapkan 1 bonggol kecil brokoli.
9. Dibutuhkan 1/2 bawang bombay.
10. Siapkan 4 siuang bawang merah.
11. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
13. Dibutuhkan 4 cabe merah besar.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
17. Dibutuhkan 1/2 sdm gula jawa.
18. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
19. Siapkan 400-450 ml air.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Cara Pembuatan Sayur Asem

1. Tumis bumbu, bm, bp, cabe,bawang bombay.
2. Masukkan ayam yg sudah dipotong2.
3. Tambahkan air, daun salam, lengkuas.
4. Masak sampai ayam berubah warna, dan mulai empuk, lalu masukkan sayuan.
5. Masak kurang lebih 7 menitan sampai mendidih,lalu beri garam dan gula serta tomat.
6. Masak sebentar 2 menit lalu koreksi rasa, setelah matang matikan api, Sayur Asem siap disajikan, Selamat Menikmati..

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.

Subscribe to receive free email updates: