Resep Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan Legit dan Nikmat
Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan.
Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan
- Siapkan 1/2 kg Paha ayam.
- Dibutuhkan 1 1/2 Liter air santan kara 2 bungkus (sesuai selera).
- Siapkan 3 Lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 Lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 Batang Sereh (geprek).
- Dibutuhkan 2 ruas jari Jahe (geprek).
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas (geprek).
- Siapkan Daun Bawang bagian putihnya potong sedang.
- Siapkan secukupnya Gula, Garam, dan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 Bawang merah.
- Dibutuhkan 5 Bawang putih.
- Siapkan 3 Kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 2 Ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 Ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 Sdm Lada biji.
- Dibutuhkan 1/2 Sdm Ketumbar.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun Jeruk (ada yang dihaluskan).
- Siapkan 1 Pala.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 2 Tomat ukuran sedang dipotong kecil.
- Siapkan Daun Bawang dan Seledri secukupnya iris halus.
- Siapkan Tauge kacang hijau secukupny.
- Siapkan secukupnya Bihun Jagung.
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan secukupnya sambal rawit.
- Dibutuhkan 1 Jeruk nipis (adanya hehe kalo Limau lebih seger deh).
- Dibutuhkan secukupnya Ketupat.
Langkah Pembuatan Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan
- Siapkan Semua Bahan Dan Pelengkap sebagian gak kefoto Lupa hehehe....
- Cuci ayam bersih beri perasan Jeruk nipis dan garam, diamkan sesaat lalu cuci kembali sampai bersih beri kaldu bubuk secukupnya sebelum digoreng biar gurih๐คญ.
- Goreng ayam sampai kecoklatan (tidak terlalu kering) angkat dan tiriskan sampai dingin lalu suwir suwir.
- Tumis Bumbu halus bersama Lengkuas, Jahe, Sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum beri sedikit air dan aduk rata sampai matang lalu sisihkan.
- Masak air santan yang sudah disediakan dengan api kecil sampai mendidih (santan jangan sampai pecah yaa ๐ ).
- Setelah mendidih masukan bumbu halus tumis yang sudah disisihkan tadi, lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata kemudian masukkan suwiran ayam tunggu sesaat sampai rasa meresap.
- Icip rasa yaa alias koreksi rasanya, setelah sudah sesuai selera rasanya lalu matikan kompor dan masukkan irisan daun bawang dan tomat.
- Kemudian siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya yaa๐๐๐Selamat menikmati semoga bermanfaat...❤️.
0 Response to "Resep Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan Legit dan Nikmat"
Posting Komentar