Langkah Membuat Roti Tawar Kotak Anti Ribet
Roti Tawar Kotak.
Cara membuatnya tidak sulit Roti Tawar Kotak menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Roti Tawar Kotak
- Dibutuhkan 300 gram terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 1 sdt munjung ragi instan.
- Siapkan 20 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 15 gram madu.
- Siapkan 30 gram butter.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 125 ml air hangat.
- Siapkan Waterroux (12.5 terigu+62.5 ml air,masak mengental).
Cara Pembuatan Roti Tawar Kotak
- Campur seluruh bahan, uleni sampai kalis elastis. Saya pakai loyang ukuran 20x10x10 dengan basic adonan tepung seberat 300 gram.
- Sebelum proofing, bagi adonan yang ingin diberi pasta/pewarna. Baru lakukan proofing 1.
- Setelah proofing 1, giling adonan lalu tumpuk jadi 1 dan gulung.
- Proofing untuk yg kedua kali hingga mengembang dan adonan menyentuh bibir loyang. Jangan lupa oles cetakan dgn margarin biar tidak lengket.
- Oven selama 40 menit atas bawah, 180 dercel. Saya tambah 5 menit atas saja, agar cokelat merata (sesuaikan oven masing2).
0 Response to "Langkah Membuat Roti Tawar Kotak Anti Ribet"
Posting Komentar