Beranda  ›  Resep Mie Ayam Wonogori Buat Jualan Kekinian

Resep Mie Ayam Wonogori Buat Jualan Kekinian

Edit

Mie Ayam Wonogori Buat Jualan.

Mie Ayam Wonogori Buat Jualan Cara membuatnya cukup mudah Mie Ayam Wonogori Buat Jualan menggunakan 40 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Mie Ayam Wonogori Buat Jualan

  1. Dibutuhkan AYAM KECAP :.
  2. Siapkan 1 ekor ayam jantan (kira2 1 kg).
  3. Siapkan bumbu yg dihaluskan :.
  4. Dibutuhkan 75 gr bawang putih.
  5. Siapkan 150 gr bawang merah.
  6. Siapkan 1 jari kunyit.
  7. Siapkan 1 jari jahe.
  8. Siapkan 12 kemiri.
  9. Siapkan 1 sdt lada halus.
  10. Siapkan 1 sdt jinten.
  11. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
  12. Dibutuhkan 1 sdm garam.
  13. Siapkan 1 buah pala.
  14. Siapkan bumbu iris tumis :.
  15. Dibutuhkan 8 bawang merah.
  16. Dibutuhkan 4 bawang putih.
  17. Siapkan 1 jari lengkuas (geprek).
  18. Siapkan 4 serai (geprek).
  19. Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
  20. Dibutuhkan 10 lembar daun jeruk.
  21. Dibutuhkan 1 liter air.
  22. Dibutuhkan 4 gula merah (haluskan).
  23. Siapkan 8 sdm kecap manis.
  24. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  25. Dibutuhkan 1 sdt gula putih.
  26. Dibutuhkan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
  27. Dibutuhkan 1 tangkai daun bawang.
  28. Siapkan MINYAK AYAM :.
  29. Siapkan 1 liter minyak goreng.
  30. Dibutuhkan 65 gr bawang putih.
  31. Siapkan 120 gr bawang merah.
  32. Dibutuhkan 6 butir kemiri.
  33. Siapkan 1 1/2 jari kunyit.
  34. Dibutuhkan 1 1/2 jari jahe.
  35. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
  36. Dibutuhkan 1 sdm garam.
  37. Siapkan 4 serai (geprek).
  38. Siapkan 6 lembar daun salam.
  39. Siapkan 12 lembar daun jeruk.
  40. Dibutuhkan 250 gr lemak ayam/bisa juga kulit ayam.

Langkah Pembuatan Mie Ayam Wonogori Buat Jualan

  1. AYAM KECAP : rebus 1 ekor ayam jantan selama +- 30 menit (pake jahe, salam serai).
  2. Potong kecil2 daging ayam yg sudah direbus tadi..
  3. Tumis bumbu iris tumis dan bumbu halus sampai harum, masukkan air sampai mendidih, masukkan gula merah, dan kemudian masukkan ayam cincang..
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, kaldu, daun bawang yg sudah diiris..
  5. Masak ayam kecap +- 20 menit, lalu koreksi rasa..
  6. MINYAK AYAM : haluskan bumbu2 semua (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk), panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu masak sampai warna kecoklatan. lalu disaring, ambil minyaknya saja..
  7. Racik mie ayam, tambahkan sawi, daun bawang dan kerupuk :).

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Mie Ayam Wonogori Buat Jualan Kekinian"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)