Cara Memasak Sayur Asem Kekinian

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Cara membuatnya cukup mudah Sayur Asem menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Dibutuhkan Bahan.
2. Dibutuhkan 1 ikat kangkung.
3. Dibutuhkan 2 buah wortel.
4. Dibutuhkan 6 lonjor kacang panjang.
5. Dibutuhkan 100 gr ale.
6. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
7. Siapkan 2 cm lengkuas.
8. Siapkan 1 liter air.
9. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
12. Dibutuhkan Bumbu halus.
13. Dibutuhkan 6 buah bawang merah.
14. Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Dibutuhkan 1 buah tomat.
17. Dibutuhkan 1 sdt asam jawa.
18. Siapkan 1/2 sdt terasi.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Cara Pembuatan Sayur Asem

1. Siapkan semua bahan sayuran. Potong2 sisihkan..
2. Rebus air tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, wortel, lengkuas dan salam. Tunggu sampai setengah matang masukkan kangkung dan ale..
3. Haluskan semua bahan bumbu. Kemudian masukkan dalam air rebusan..
4. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Matikan api..
5. Sayur asem siap dinikmati untuk menu hari ini..

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.

Subscribe to receive free email updates: