Cara Membuat Steam Kol Gulung Isi Ayam Udang Yang Renyah

Steam Kol Gulung Isi Ayam Udang.

Cara membuatnya cukup mudah Steam Kol Gulung Isi Ayam Udang menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Steam Kol Gulung Isi Ayam Udang

1. Dibutuhkan 1 bungkul Kol/Napa Cabbage.
2. Siapkan 250 gram daging ayam.
3. Siapkan 100 gram udang.
4. Dibutuhkan 1 buah wortel.
5. Dibutuhkan 100 gram tepung tapioka.
6. Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
7. Siapkan 1 batang daun bawang.
8. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt bubuk merica.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan Bahan Untuk Saus:.
13. Siapkan 100 gram kacang tanah.
14. Siapkan 4 cabe rawit.
15. Siapkan 3 cabe merah.
16. Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
17. Siapkan 1 sdm jus lemon.
18. Siapkan 1/4 sdt gula.
19. Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
20. Dibutuhkan secukupnya Air.

Langkah Pembuatan Steam Kol Gulung Isi Ayam Udang

1. Siapkan semua bahannya. Cincang halus daging ayam dan udang, potong dadu kecil wortel dan cincang halus daun bawang lalu campurkan semua bahan dalam mangkok besar, aduk rata.
2. Tambahkan garam, bubuk merica, bubuk bawang putih dan saus tiram, aduk rata dan sisihkan. Jika adonan terlalu lembek bisa di tambahkan tepung maizena.
3. Cuci bersih sayur kol/Napa Cabbage lalu rebus sampai layu dan jangan terlalu matang lalu angkat dan tiriskan.
4. Ambil 1 lembar kol lalu taruh adonan daging di atasnya dan gulung rapi. Lakukan proses ini sampai adonan daging dan lembaran kol habis.
5. Taruh kol gulung dalam tempat pengukusan dan kukus selama 30 menit atau sampai daging matang. Bila pakai kompor kukus kol gulung dengan api sedang.
6. Untuk membuat Saus. Goreng kacang tanah, cabe rawit, cabe merah dan bawang putih.
7. Angkat bahan saus dari penggorengan lalu tambahkan air dan jus lemon lalu haluskan, tambahkan kecap manis, aduk rata.
8. Taruh kol gulung kukus di atas piring tuangkan saus kacang dan sajikan.

Subscribe to receive free email updates: