Resep Pepes Ayam Cabe Hijau Yang Gurih

Pepes Ayam Cabe Hijau.

Cara membuatnya cukup mudah Pepes Ayam Cabe Hijau menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Pepes Ayam Cabe Hijau

1. Dibutuhkan 300 gr ayam.
2. Siapkan 3 buah tomat hijau,iris.
3. Siapkan 2 batang serai,iris tipis bagian putihnya.
4. Siapkan 2 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
6. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
7. Dibutuhkan Daun pisang,untuk membungkus.
8. Dibutuhkan Bahan yang dihaluskan :.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Dibutuhkan 7 buah cabe hijau besar.
11. Siapkan 3 buah cabe rawit hijau.
12. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.

Langkah Pembuatan Pepes Ayam Cabe Hijau

1. Cuci bersih ayam,potong-potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera).
2. Haluskan bumbu dengan diblender agak kasar (tidak terlalu halus).
3. Campur bumbu dengan ayam,tambahkan tomat,garam,gula,kaldu jamur dan potongan serai lalu aduk rata.
4. Siapkan 2 buah daun pisang bersih,dengan bagian dalam ukuran lebih kecil dari yang bagian luar,lalu lipat kedua ujung daun dan sematkan dengan lidi.
5. Kukus selama 1 jam menggunakan api kecil,dengan kukusan dipanaskan terlebih dahulu.Angkat dan sajikan.

Subscribe to receive free email updates: